今日はいいお天気ですね～
最高気温が13度。昨日と比べて5度も高いそう。
こんな日は、外に出るのも楽しくなります♪
しかも明日はお休み！

そんな浮かれ気分だったので、今日はちょっと奮発して、花ランのランチボックスをみんなで食べたあとに、塩野の春らしい練りきりを頂きました。

左から花椿、早蕨、×●△！？（すみません忘れちゃいました）

いやぁ、ほんとに見ただけで癒される。。

そして食べてまたまた癒される。。

お上品で、ちょうどいい甘みが口の中に広がり幸せな気分になりました。

花ランでも、春に向けてこういう和みお菓子をラインナップに加えていけたらなあ、と思っています。

いいですよねぇ・・・ほんとに。（うっとり）

さてさて、12日は3月メニューの撮影が控えております。
新企画のお花見プレートもあるので、ドキドキです。

その様子、またご報告します。

今日はなんと、なんと、”第8回目”のHOC開催でした！前回も書いたかもしれませんが、こうやって回数を重ねていくって本当に感慨深いものがあります。

HOCの最初に3月の新メニュー説明をしているところです

毎回、前回の反省を踏まえてHOCの企画を立てるので、今回はなんといっても「少人数」にこだわった開催になりました。

というのも・・・

前回は、花ラン過去最高の14名というオブザーバーの皆様をお招きしての会だったため、おひとりおひとりのご意見をじっくりうかがうことができなかったのです。

参加いただいたオブザーバーの皆様からも、「時間が足りなかった・・・」とのお声を頂いたので、第8回は絶対に少人数で！と考え、今回の実施に至りました。

そして、今回、ご参加くださったのはメルマガの公募で応募してくださった6名の方々。

おひとりおひとりのご意見が身にしみました。

ちなみに召し上がっていただいたのは、下記のメニュー。 

手前右から、旬香亭トンテキ、わいんち、赤坂七丁目カフェ、ままや、茶茶

★ランチボックス

旬香亭のトンテキ丼（1000円以下でのご提供を考えています。）

わいんち（ロンブーの亮さんのお店）の松花堂ランチボックス

赤坂七丁目カフェの洋風ランチボックス

★お花見プレート
2008年年末に販売開始したパーティープレートのお花見版です。パーティープレートは1プレート4000円～5000円で販売していますが、今回のお花見プレートは、1プレート2000円前後で、器も小さくし、持ち運びしやすくしてみました。

北の旬菜　茶茶のお花見プレート

赤坂　ままやのお花見プレート

それぞれのお店の個性がたっぷりつまった仕上がりになりました。
今日頂いたご意見をもとに、最終的な詰めをお店と行い、3月メニュー決定となります。
（チラシ用メニュー撮影が今週末に控えているので、時間との戦い・・・汗）

3月は、今回出品してくださったお店のほかにも実はいろいろなメニューが新登場します。撮影後記などもこのブログでご報告してまいりますので、どうぞお楽しみに♪

最近お天気はいいのに、気温はますます下がっていますね。

お日様に騙され、今日はコートも着ずにジャケットだけで出てきて大後悔（涙）。この季節（に限らずかも・・・）の洋服選びは本当に悩みます。重ね着でいつでも脱いだり着たりできる格好が一番ですが、見かけとか・・・いろいろ気になるんですよね、女子は特に。

さてさて、11月版チラシから表紙にその季節と花ランらしさをアピールするオリジナルのランチボックスを載せています。これ、料理研究家のわれらが卯月先生とカリスマカメラマンT氏と私によるコラボ（なんていうと怒られるかもしれませんが）なんです。その12月版もかなり満足のいく仕上がりになったので、一足先に皆さんに見せちゃいます♪

花ランのランチボックスを食べながら、年末やクリスマスに大好きな人たちと楽しく賑やかにこの1年を振り返っていただけたら嬉しいな、という思いをこめてみました。

↓↓↓↓↓↓↓↓どですか！？伝わってますでしょうか・・・こんな感じです↓↓↓↓↓↓↓↓

本物のチラシはもっと綺麗です♪

来週で11月も終わり。いよいよ、今年も最後の月がやってきます。

これからもっと寒くなってくるのでしょうが、寒さに負けず、美味しいものを沢山食べて元気に年越しを迎えましょう！

こんばんは！
ぐっと寒くなってきましたが、皆様体調はいかがですか？
明日で10月も終わりですね。
１１月からは、新メニューが盛りだくさんです♪

その中で、今日のご紹介は
オゴオノロアハワイの「アヒポケボール」！
日本で言うなら「まぐろの漬け丼」なのですが、
お店の特製のソース？たれ？がかかります。
このタレが美味しいんですよね・・・♪

なんとっ！お店で販売してると言うことで、思わず激写です。
タレが気に入った方は、是非購入してお家でも試してみて下さいね。

めっきり寒くなりましたね。
皆さん、体調など大丈夫ですか？

今日は、来月のメニュー相談で『オーガニックハウス』さんへ。
さっそく試作品を見せて頂きました。

ご飯は２種類（玄米＆炊き込みご飯）たっぷり２００ｇあります。
お店で大人気の『豆腐ハンバーグ』が2個も♪
季節のフライ『カキフライ』とオーガニックサラダにはかぼちゃも付いてます♪

お店の皆さんの愛情たっぷりのランチボックスが、来月登場します。
今から楽しみですね。