遅くまで仕事をしていると何か食べずにはいられません。
今日のお夜食は卯月先生にいただいた、ブルーベリー。
そのまま食べてもおいしいですが、冷凍庫で凍らせると
おしゃれな夏のおやつに早変わりです。

口当たりはひんやり、溶けるごとに甘みが広がりやみつきに。
いくら食べてもカロリーなんか気にしなくていいし、
透明のカップに入れておいておけば、気分もひんやりです。

ただし、要注意なのは食べた後。
カキ氷を食べた後なんかに及びもつかない真っ青な口。
ぎょっとすること間違いなし。まさにドラキュラ。
今夜はもう誰とも話せません・・

こんにちは。斉藤ひとみです。

来月から花咲かランチをちょこっとお休みしてフランスに「野菜の美味しいフレンチ」のお勉強に行ってきます。

ヘルシーコラムで、フランス事情をUPする予定ですのでよかったら読んでください。

新しく入った卯月先生は、以前一緒に授業に立っていた素敵なレディです。

さて、今日は丑の日！前回のコラムで特集しましたが、この季節はやっぱりうなぎが食べたくなりますね。

先日行った、恵比寿のフレンチレストランでもメニューに「うなぎのやわらかソテー　赤ワインソース」なるものを発見。もちろんオーダーしてみましたが、かば焼きにまさるものはない！！と確信して帰ってきました（笑）

花咲かランチでは、宮川のうな重を期間限定でお届けしています。私は、こちらのうな重は本当に美味しいと思います。まず、うなぎのふっくら感。とろけるような舌ざわり。　そして、皮もやわらかく切れて、舌に残りません。

何よりもこちらのタレがお気に入りなんです。

甘くないきりっとしたタレは、他店とはちょっと違います。　名古屋名物のひつまぶしも、赤坂には老舗がありますね。ひつまぶしも好きですが、しかし、丑の日はやっぱりうな重かな。と思っています。

こんばんわ！暑い日が続きますが、皆さまお体の調子はいかがですか？

連日30度越えの中、スーツを着ている方々を見ると頭が下がります（私は超ビジネスカジュアルで出社しておりますので）。

ここはひとつ、パーっと暑気払いでもしたい時期ですよね。

先週金曜日（7/18）に夏Saca’08がOpenし、サカス広場では夜もビアガーデンやフードコートなどで人が賑わいが続いています。今日は特に、夜にLiveがあるそうで、人どおりもなお更多いような。

夕暮れのサカス広場

ビジネスマンの方、夏休み中の学生さん、親子連れの方々などが集まり、通常見られないお祭りモード満載になっております。

花ランも、この祭りに積極的に参加しています！今日からは、土用の丑の日にちなんで、夏限定「うな重」を販売開始してますし、今週末には、ランチボックスの販売も始めようかと画策中です♪

今週末、赤坂近辺でお仕事をしている方、サカス広場に遊びに来られる方、ぜひ、サカス広場入り口の花咲かワゴンにお立ち寄りください！！

暑い暑い３連休が終わりました。皆さま、いかがお過ごしでしたか？

赤坂サカスは「夏Sacas’08」が始まり大賑わいです。そして我らが花咲かワゴンでも「夏・花咲かキャンペーン」が始まりました！まずこの３連休はその場で当たるスピードくじを実施。景品は、

・TBSブーブストラップ（市販されていないレアグッズ！）

・長野ベーカリー特製ロックケーキ

・花咲かランチ特製マドレーヌ

・ポップコーン

と、なかなか魅力的なラインナップ。休日ということでランチボックスの販売はしていなかったのですが、来週からは週末でも一部のランチボックスが買えるようになりそうです。

観光客はもちろん、近隣にお住まいの方もかなりいらしていたようですね。遠出しなくても近場で夏気分が味わえるサカス広場、オススメです。

花ランのキャンペーンも内容を変えながら８月末日まで続きますので、ぜひ土日も花咲かワゴンに遊びにいらして下さい♪

「あの頃は、日本中で赤坂を知らない人なんていなかったよ。」
と戦後の赤坂の繁栄をなつかしそうに話すのは、「しな川」のご主人。

私が花ランのスタッフをやってよかったなと心から思うのは、こんな瞬間です。
今日は8月のメニュー作成に向けて、新しい参加店さんの撮影です。
カウンターに腰掛けて、貫禄のある表情をカメラに向けながら、
ご主人は赤坂にまつわる色んな話を聞かせてくれました。

この半年、私は赤坂で何十件という飲食店を訪問してますが、
花ランが選ぶどのお店も、味に、店づくりに並々ならぬ努力をされ、
伝わるおいしさも、心意気も本当に一流です。
おいしいお弁当、味のある店構えはもちろんのこと、
そこで聞かせてもらえる赤坂のお話を知れば知るほど
「なんて素晴らしい街、赤坂！」と思わずにはいられません。

「●●店のご主人は、中学の時の先輩だよ！」
「うちの娘は●●屋の息子さんと同級生でさ。」
など花ラン参加店の中にも昔から根付くつながりがあります。
そんな古き良き街にサカスができ、新しい斬新なアイデアを持つ
新しいお店もたくさん誕生しています。

花ランが赤坂中をリンクするひとつの環になれたら、、
そんなことを思いながら今日の写真の出来を確認しています。