今日はいいお天気ですね～
最高気温が13度。昨日と比べて5度も高いそう。
こんな日は、外に出るのも楽しくなります♪
しかも明日はお休み！

そんな浮かれ気分だったので、今日はちょっと奮発して、花ランのランチボックスをみんなで食べたあとに、塩野の春らしい練りきりを頂きました。

左から花椿、早蕨、×●△！？（すみません忘れちゃいました）

いやぁ、ほんとに見ただけで癒される。。

そして食べてまたまた癒される。。

お上品で、ちょうどいい甘みが口の中に広がり幸せな気分になりました。

花ランでも、春に向けてこういう和みお菓子をラインナップに加えていけたらなあ、と思っています。

いいですよねぇ・・・ほんとに。（うっとり）

さてさて、12日は3月メニューの撮影が控えております。
新企画のお花見プレートもあるので、ドキドキです。

その様子、またご報告します。

今日はなんと、なんと、”第8回目”のHOC開催でした！前回も書いたかもしれませんが、こうやって回数を重ねていくって本当に感慨深いものがあります。

HOCの最初に3月の新メニュー説明をしているところです

毎回、前回の反省を踏まえてHOCの企画を立てるので、今回はなんといっても「少人数」にこだわった開催になりました。

というのも・・・

前回は、花ラン過去最高の14名というオブザーバーの皆様をお招きしての会だったため、おひとりおひとりのご意見をじっくりうかがうことができなかったのです。

参加いただいたオブザーバーの皆様からも、「時間が足りなかった・・・」とのお声を頂いたので、第8回は絶対に少人数で！と考え、今回の実施に至りました。

そして、今回、ご参加くださったのはメルマガの公募で応募してくださった6名の方々。

おひとりおひとりのご意見が身にしみました。

ちなみに召し上がっていただいたのは、下記のメニュー。 

手前右から、旬香亭トンテキ、わいんち、赤坂七丁目カフェ、ままや、茶茶

★ランチボックス

旬香亭のトンテキ丼（1000円以下でのご提供を考えています。）

わいんち（ロンブーの亮さんのお店）の松花堂ランチボックス

赤坂七丁目カフェの洋風ランチボックス

★お花見プレート
2008年年末に販売開始したパーティープレートのお花見版です。パーティープレートは1プレート4000円～5000円で販売していますが、今回のお花見プレートは、1プレート2000円前後で、器も小さくし、持ち運びしやすくしてみました。

北の旬菜　茶茶のお花見プレート

赤坂　ままやのお花見プレート

それぞれのお店の個性がたっぷりつまった仕上がりになりました。
今日頂いたご意見をもとに、最終的な詰めをお店と行い、3月メニュー決定となります。
（チラシ用メニュー撮影が今週末に控えているので、時間との戦い・・・汗）

3月は、今回出品してくださったお店のほかにも実はいろいろなメニューが新登場します。撮影後記などもこのブログでご報告してまいりますので、どうぞお楽しみに♪

もう２月３日も終わってしまいそうですが・・・
皆様、今日は「節分の日」です。
関東人の私は、小さい時から「豆まき」はかかさず行っていました。
今日、初めて「恵方巻き」デビューしちゃいました。
（恵方巻きは、関西地方での慣わしのようです）
しかも花ランで、２週間前から予約した「福槌」の「恵方巻き」です♪

節分の夜に、その年の恵方（今年は東北東）を向いて、目を閉じて、一言も喋らず、願い事を思い浮かべながら、太巻きをまるかじりするのが、恵方巻きの食べ方だそうで、縁起の良いお料理です。

節分の夜に残業中のまっきーと私は、今がチャンスと東北東方面を向いて、
一気に食べるのでその前に水分補給もし、いざ恵方巻き試食開始！

感想としては、美味しかったです（笑）
本当に！こんなに真剣に太巻きを食べた事がなかったので
すごく良く味わって食べれました。
具材の１つ１つを味わえた気がします。

初めての恵方巻きが「福槌」さんで幸せ♪
来年も絶対予約します。

美味しく食べれて、願い事も叶う？
こんなに贅沢で、いいんでしょうか？
皆さんは「節分の日」されましたか？
もし、うっかり忘れてしまった方は、来年は予約して下さいませ！